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主要不合格项目原因分析

重金属(铬、镍、锰)迁移

绝大部分情况是意大利针对不锈钢制品的通报。意大利对不锈钢的要求非常苛刻，包括指定牌号种类;不同产品类型指定测试条件;铬、镍、锰的迁移量不得超过0.1mg/kg;并且对总迁移也有要求。通常，2Cr13合金钢、201马氏体不锈钢、普通低碳钢等常规钢材，超标的风险较高。

重金属(铅、镉)迁移

主要是来自玻璃和陶瓷制品中的铅镉溶出。

甲醛和三聚氰胺的迁移

主要来自密胺餐厨具。密胺餐厨具的主要原料是三聚氰胺甲醛树脂，该树脂由三聚氰胺和甲醛聚合而成，工业控制不当则易迁移出过量甲醛和三聚氰胺。

初级芳香胺

初级芳香胺是一系列化合物，其中一部分具有致癌性，另一部分被怀疑也是致癌物。它的迁移主要来自尼龙制品。因为4,4'-二氨基二苯甲烷(4,4'-MDA)能够增强尼龙的耐高温性能而广泛用于制造耐高温的厨具、电器部件等领域，在受热等条件下，可能会释放出芳香胺。

另外，以下情况也会导致芳香胺的迁移:一是塑料原料中使用了某些含有偶氮染料组分的色粉等物质，在一定条件下分解形成各种芳香胺物质，这一现象特别在深色塑料制品中较容易出现;二是塑料原料生产过程中使用了一些含有芳香胺基团的物质或助剂，在受热等条件下可能释放出芳香胺;此外，塑料合成过程中使用的某些交联剂和扩链剂等在一定条件下也可释放出芳香胺物质。

针对甲醛和初级芳香胺的迁移，欧盟甚至专门出台了法规(EU)284/2011，对原产或发运自中国和香港的密胺和尼龙制品采取了进口特别条件和具体措施，要求每批尼龙食品接触材料产品必须提供PAAs合规声明和支撑性的实验室检测报告，口岸监管机构按10%比例进行抽样检测。

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新兴通报风险点值得关注

竹制品的通报明显增多

由于欧盟的严苛监管，以及消费者环保意识的提高，近年来，植物纤维类餐厨具逐渐增多，比较常见的是竹纤维制品。然而，这些产品容易被通报甲醛不合格，还有一些竹制品会被通报三聚氰胺迁移超标，尤其是近两年有明显增多的趋势。

这是因为竹制品中通常会用到脲醛树脂(UF)、密胺树脂(MF)等作为粘合剂，或者竹粉与这些树脂共混，形成复合材料。脲醛树脂耐水性、耐老化性及胶合强度较差，在生产和使用过程中会产生游离甲醛。用三聚氰胺对脲醛树脂改性之后，虽然能改善脲醛树脂的耐水性、降低成本，但是依然有部分甲醛溶出，而且引入的三聚氰胺也会有迁移风险。

纸制品中的矿物油

2017和2018年欧盟委员发起了对食品及食品接触材料中矿物油的监控调查。食品接触材料中，风险最大的材质是纸制品。德国已经有相应的迁移限量要求，并且于2017年和2018年通报了不合格产品。

注:根据RASFF门户网站发布通报进行整理分析。

文章来源：《中国金属通报》 网址: http://www.zgjstbzz.cn/zonghexinwen/2020/1106/495.html