“买名字花2亿元，重塑品牌要投入更多的钱。‘王麻子’名气大，但同时意味着它在消费者心目中已定型，要做出高附加值不容易。”这名行业人士道。

钟敏坦言，“王麻子”停产多年，空剩一个名头。近年市场上的“王麻子”几乎全是李鬼。拿下“王麻子”，金辉刀剪马上就得面对“打不打假，如何打假”的难题。

不过，他依然对重塑“王麻子”品牌充满信心。“十年前的消费者迷信进口产品。近几年，中国人的民族自信心得到很大提升，新一代消费者成为主力，对国货的接受度更高了。现在做老字号恰逢其时。”钟敏道。

临近采访结束时，他对记者说：“提到瑞士，人们就会想到瑞士军刀。我希望‘王麻子’未来能成为国礼。人们一提起菜刀，能马上想到中国阳江。”

(小标题)8年时间，企业随品牌改名重塑价值

同样是外向型企业，谢兆星和张氏兄弟共同创办的广东美珑美利集团，选择了另一条品牌之路。

1997年，从暨南大学商学院毕业的谢兆星和小学同学张振荣，合伙创办荣星实业，从事厨具出口贸易。沿着“贸工技”的发展路线，1999年，张振荣的兄长张振亮加入，三人共同创办三兄刀具有限公司。

“当年高端刀具完全被台资工厂垄断。为了突围而出，我们成立三兄刀具，和台资工厂直接竞争。”美珑美利集团总经理谢兆星回忆说。

2017年，企业创办20周年之际，三兄刀具的三位联合创始人商议决定，“阳江市三兄刀具有限公司”正式更名为“阳江市美珑美利刀具有限公司”，“阳江市荣星实业有限公司”正式更名为“阳江市美珑美利国际贸易有限公司”。

珑为美玉，利即锋利。新名字不仅具有中文字面的好寓意，英文读音更与Millionaire（百万富翁）相近，宜中宜西，比起略显朴实“三兄”，带洋味儿的“美珑美利”更加新锐时尚。

改名并非一时之举。2007年，三位创业伙伴在广州成立面向国内市场的独立贸易公司。两年后，“美珑美利”品牌完成注册，国内贸易公司随即改名美珑美利。2011年，集团重组改名广东美珑美利集团。2017年则是将生产企业和外贸企业的名称统一。

8年时间，统一集团、各子公司和主打品牌的名称，显示美珑美利对自身品牌价值的日益重视。

“每个代工企业都有一个品牌梦。我们的战略目标无疑就是尽快让‘美珑美利’这个品牌成长起来。虽万分不舍，我们还是坚决地把品牌冠为企业名称。品牌的认知以及成长是由内向外扩展的，因此我们必须先从内部改起。这是一个保证战略定位得以顺利实施的战略部署。做企业必须有长远的打算。”谢兆星向记者解释道。

据记者了解，2020年，美珑美利计划在国内新铺设130多个销售网点。届时，全国网点将接近500个。“一座城市有100个超市，能进去50个，意味着一半人口能看到你的品牌。”谢兆星说。

相较线下渠道，美珑美利对电商平台投入不多。谢兆星认为，目前整个刀剪行业，品牌要被消费者认知，获得美誉度，还得靠线下市场。没有线下的曝光率和口碑，很难做好线上业务。而且，美珑美利担心，一旦陷入国内电商平台的价格战，反而影响自身品牌价值。

因为线下快速扩张，美珑美利在国内市场暂时处于亏损状态，谢兆星将之称为“战略性亏损”。但随着90后、00后逐渐成为消费主力，他对未来抱有很大期望。

(小标题)90%订单来自美国，借道电商海外创品牌

在金辉刀剪收购“王麻子”之前，另一个中华老字号“张小泉”的刀剪智能制造中心已于2019年落户阳江。如今，阳江齐聚了“十八子”“张小泉”“王麻子”三大本土品牌。

施圣惠是一家200多人刀具企业的总经理，公司一年350万把（套）刀具的规模，在阳江不算大。从2004年起，这家叫厨乐的企业一直给张小泉做贴牌。

在那之前，厨乐一直经营自己的同名品牌，但“做得比较辛苦”。

“给张小泉做代工，让企业上了一个台阶。很快，别的品牌订单跟着多了起来。”施圣惠说。

目前，厨乐自有品牌只占营收10%。施圣惠指着展厅里一组淡蓝色刀柄的套刀说：“这套刀卖400元，如果贴上‘张小泉’，就不一样了。”

话虽这样说，施圣惠称，公司目前没有在品牌方面加大投入的计划。“长期做贴牌，想一下子把自己品牌做起来，不是那么容易，现在团队未必能匹配。我们自己的牌子，争取做到每年递增，一步一步来。”他说。

现在，张小泉的智能制造中心进入阳江。厨乐的生产也会进行相应调整。

文章来源：《中国金属通报》 网址: http://www.zgjstbzz.cn/zonghexinwen/2020/0915/422.html